Vénitien, il devint moine bénédictin dans le monastère de Saint-Nicolas du Lido. Comme tous ses frères avaient été tués durant les guerres contre Constantinople, le Doge de Venise obtint la dispense de ses vœux afin que continue la célèbre famille des Giustiniani et surtout l'héritage qui, sinon, devenait propriété des moines. Nicolas se maria donc sur ordre, il eut six fils et trois filles, puis retourna au monastère, après avoir fondé un monastère pour femmes où son épouse prit le voile. Venise les vénère, lui et son épouse, comme des saints bien qu'ils n'aient jamais été formellement béatifiés.