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Martyr sous l'empereur Julien l'Apostat. Eupsyque avait fait détruire le temple de la Fortune. L'empereur arrivé au pouvoir ordonna de le décapiter, puis il ordonna aux habitants, en grande majorité chrétiens, de reconstruire le temple. Ce qu'ils firent en construisant une église en l'honneur de saint Eupsyque.
À Césarée de Cappadoce, vers 362, saint Eupsyque, martyr, qui, pour avoir abattu le temple de la Fortune, fut martyrisé sous Julien l'Apostat.
Martyrologe romain